Omi Beef
別格の地で育つ、格別の味、滋賀の味力「近江牛」
4,000以上の川から清水が流れ込む「奇跡の湖」琵琶湖。
日本最大にして古代湖としては世界第三位の認定を受け今尚固有の生態系を維持し、多様な生物に満ち溢れています。
近江牛は、琵琶湖の自然を維持し続ける山々に囲まれた別格の地で、自然の恵みと生産者の愛情で育つ日本のブランド和牛です。
400年以上の歴史を持つ近江牛は、日本三大和牛の中でも最も歴史があり、その歴史は近江牛畜産の技術革新の歴史でもあります。
卓越した生産者に育てられた近江牛の霜降り肉は和牛の極みです。
是非一度、滋賀の味力「近江牛」を皆様のご家庭で、近江牛認定店で お召し上がりください。
地理的表示（GI）保護制度への登録
「近江牛」は、歴史が古いことや、品質が高いことなどが評価され、農林水産省により地理的表示（GI)産品に登録されています。”歴史と伝統”に、国のお墨付きという”信頼”が加わりました。
ENJOY OMI BEEF
近江牛を味わう
～安心の認定指定店を探そう～
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近江牛のおいしいレシピ
近江牛クリーム煮込みハンバーグ ～アンチョビソース～
近江牛のミンチを使用し子供にも大人にも大人気のハンバーグを。
近江牛の濃い旨味に負けないように、濃厚なクリームソースで。
近江野菜・温泉卵を添えてリッチなメニューにいかがでしょうか。
INSTAGRAM OMI BEEF
みんなの近江牛
～インスタグラムに「＃近江牛」で投稿しよう～
こんばんは。
Good evening.
Buenas noches.
Boa noite.
Xin chào.
Selamat malam.
สวัสดีตอนเย็น
Саламатсызбы.
Добрый вечер.
शुभ संध्या
안녕.
晚上好.
一昨日と今日が休み😀
日曜は久しぶりに⛪️へ😀
なんと昔、⛪️に通ってらした🇮🇩の方が24年ぶりに🇯🇵へ来られたらしく、その方の手作り🇮🇩のラーメン🍜ことバクソー🍜をご馳走になった😋😋😋
その人は2002年に⛪へ来られた人だそう…
オレは2005年組なのでその人のことは名前しかしらなかった…😅
牛骨🐃🦴ベースで美味し😋😋😋
4〜5杯は食べたな🍜🍜🍜🍜🍜😋😋😋😋😋
いい形した🐃さんの🦴をもらった😀
手触りがフィットする😀
大きく振りかざして…
初期ん頃の某キャラ😀
その後は左義長祭り😀
やっぱり左義長祭りは、ここの屋台の広島風お好み焼きを食べんと締まらんわい😋😋😋
他にもいっぱい😋😋😋
そして月曜を経て今日の休みは、まずは沙沙貴神社⛩🙏
青空が映えるね🤗
そして、知る人ぞ知る名店かね安さん😋
近江牛🐃🥩を食べるお店😋
知る人ぞ知るっと言っときながら2回しか来たことがないといふ…😅😅😅
今月、まいばーすでぃーなんで奮発して近江牛ステーキ(¥13,000)🥩を…😋
今日食べた🐃さんの登記簿謄本(コピー)をもらった😀
｢れいちゃん｣とう名の女の子🐃
れいちゃん🐃ご馳走様でした🙏😢
こ〜いうの見ると人間とは何とまぁ…業の深いというか…何というか…😢
命を頂いてるんだよな…😢
それをしみじみ感じた今日この頃…😢
#インドネシア #バクソ #左義長 #かね安 #近江牛
神奈川県開成町
備長グリル "もん Mon"さん
“ダブルチキン”😋
和風とデミグラス
美味しいぃぃぃ～😋
https://www.grillmon.com/
#開成町 #開成町ランチ #開成町テイクアウト #近江牛 #もん #グリルもん #ＭＯＮ #ローストチキン
【びわ湖マラソン2026❸ 25.7km第3関門地点〜40.195km地点】
烏丸半島になんとかたどり着いたけど、着いたところが第3関門。閉鎖14分前に通過した。第2関門から貯金を10分以上使ってた。このベースで走ってたら第5関門でつかまる。そんなこと考えてたけど、もう足が限界まぢやった。ここはフィニッシュ地点。リタイアが頭をよぎったけど、すでにフィニッシュしてた人たちがこれ見よがしにフィニッシャータオル見せて来てた人が何人かおった。それ見て、「くっそー！絶対フィニッシュしてあのタオルゲットしてやる！」て思えた。逆にそう思わせてくれた人たちに感謝やな。
26.2km地点の給食ポイントも楽しみにしてたサラダパンもは当然残ってなかった。ほんま遅い人に厳しい。近江つけものだけいっぱい残ってたから、それだけ食べたけど、さすがに腹ふくれんて…。頑張って走る気がすぐに失せた。
烏丸半島あとにして、お腹減った苦しみながら走り続けた。その辺で、ポケットに入ってた白姫餅食べて飢えをしのいでた。それで頑張って走り続けて33.3kmの第４関門も閉鎖ん14分前に通過した。その辺から考えるのは、近江牛ローストビーフのこと。さすがにもう残ってないよな、て思うけど、なんとか残ってないかなあ、て思いながら走ってた。
佐川美術館越えて陸上競技場入って行ったらボランティアさんたちの声聞こえてきた。「ローストビーフありまーす！」て。喜んで行ったらまだまだ残ってた。1人一個を徹底してくれてたからみんなの分あった。だからひとつもらって味わって食べた。ちっちゃい一切れやったけど、めちゃ美味しかった。でも、ローストビーフ食べた後から、めちゃくちゃお腹空いて来た。だから白姫餅食べて我慢してた。
この辺りで最終６時間ペーサーと完走応援の人に抜かれて行ったけど、そのときに「最終関門を６時間までに通過したら完走させてもらえる」ていうありがたい話聞いた。だから、40.9kmを６時間で越えられるペースで歩いたり走ったりしてた。つづく
#びわ湖マラソン
#佐川美術館
#近江牛
#ローストビーフ
#白姫餅
鉄板ダイニング天満へ。いつもの大阪の天満とは違い岐阜関ヶ原のお店。
目の前の鉄板でいろんなものを焼いて仕上げてくれます。
このお仕事大変やなーって思いながらフランベの
ファイヤー祭りにびっくり盛り上がり近江牛を楽しみました。
ツアーでいったので一気にたくさんの人で埋め尽くされたカウンターの方にどんどん提供されていました。
oumigyu_tenma
#近江牛 #岐阜 #関ヶ原 #親子旅 #ミステリーツアー
✨ねねさんのお誕生日会✨
『近江牛すき焼き都』
🌟コース🌟
🍴炙りユッケ🍴
🍴炙り肉刺し🍴
🍴しぐれ煮🍴
🍴生麩田楽🍴
🍴だし巻き玉子🍴
🍴A5ランクすき焼き🍴
🍴ご飯🍴
🍴漬け物🍴
🍴🍴みそ汁🍴
🍴宇治抹茶プリン🍴
バースデープレートを用意して頂いて、ねねさんの誕生日会😆
私ら３人だけの夜ご飯と思わせて、お店には外の３人が内緒でスタンパイ。
お店に入って驚かせようと🤭
泣いて喜んでくれてたから、サプライズ成功👏
２０２５年７月６日来店😄
ご一緒したメンバー😊
nikonikonene
yuka1549
arsriepower
corocoroko51
xxxraira
#近江牛すき焼き都#近江牛#すき焼き#誕生日サプライズ #誕生日会
oumigyu.sukiyaki.miyako
行ったことある人や知ってる人は
感想や意見をコメントで教えてね🥩
【近江牛 すき焼き しゃぶしゃぶ 都】
oumigyu.sukiyaki.miyako
京都・三条にある
予約が絶えない人気のお店🏮
ここで味わえるのは
A5ランクの雌牛だけを使った
認定近江牛のすき焼き🥩✨
ふわふわの綿あめに
京料理の職人が作る
特製の割り下をかける
ここならではの演出も魅力☁️🍲
綿あめが溶けた瞬間
コクと甘みが一気に広がって
とろける近江牛との相性が最高🤤
思わず動画を撮りたくなる
特別感のあるすき焼き📸✨
京都でちょっと贅沢なご飯や
記念日ディナーにもおすすめ🍽️
気になった人は
保存して行ってみてね🔖✨
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近江牛 すき焼き しゃぶしゃぶ 都
住所：京都府京都市中京区大黒町42-3 2F
アクセス：三条駅より徒歩約3分／京都河原町駅より徒歩約5分
TEL：075-744-0029
#pr
#京都グルメ
#京都ディナー
#三条グルメ
#近江牛
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食べ頃です😋.
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本日ご来店の方はぜひご注文ください♪.
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本日も、ご来店お待ちしてます(๑･̑◡･̑๑)
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🚙福福園アクセス💨
・住所
滋賀県守山市勝部5丁目6-22
・最寄駅
JR琵琶湖線 守山駅 徒歩5分
・電話番号
0775-96-3229
・駐車場
敷地内8台
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#滋賀焼肉
#守山焼肉
#タンしゃぶ
#和牛赤身
#近江牛
🐄,,...
ラクレットチーズランチのプレートに乗る近江牛の赤ワイン煮込みを仕込みます。
近江牛を野菜と塩コショウで一晩漬け込み、焼いたものを圧力鍋で味をつけながら柔らかくし、取り出したら味を整えて更に煮込みます。
手間暇かけて煮込む近江牛は絶品です。
ラクレットチーズランチ…¥1700(税込)
ラクレットチーズ(ポテト、ブロッコリー)
自家製キッシュ
近江牛赤ワイン煮込み
サラダ
パン
ミルクスープまたはホエイスープ
#湖華舞
#古株牧場
#ジェラート
#近江牛
#ラクレットチーズ
本気の肉カレー🍖
ひだまりの〆ご飯といえば
『本気の肉カレー』
かなり浸透してきて、ちょっとお肉が足りなくなってきた😳
めっちゃカレー作ってる🤣
基本的に、みんな、今まで食べたカレーの中で、１番美味しい頂けるので、頑張る🤗
kitashinchi_hidamari
#北新地ステーキ
#北新地ハンバーグ
#近江牛
#有機野菜
#カレーライス
ABOUT OMI BEEF
近江牛を知る
和牛の基礎知識
「和牛」と呼ばれるのは、日本で飼育された牛の中で黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種の肉専用種、4種とその交雑にに限られます。近江牛は、和牛の9割以上を占める「黒毛和種」の代表格です。
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日本最古のブランド牛、近江牛の美味しさの秘密とは。
こちらの動画をご覧ください。
