別格の地で育つ、格別の味、滋賀の味力「近江牛」

4,000以上の川から清水が流れ込む「奇跡の湖」琵琶湖。
日本最大にして古代湖としては世界第三位の認定を受け今尚固有の生態系を維持し、多様な生物に満ち溢れています。

近江牛は、琵琶湖の自然を維持し続ける山々に囲まれた別格の地で、自然の恵みと生産者の愛情で育つ日本のブランド和牛です。
400年以上の歴史を持つ近江牛は、日本三大和牛の中でも最も歴史があり、その歴史は近江牛畜産の技術革新の歴史でもあります。

卓越した生産者に育てられた近江牛の霜降り肉は和牛の極みです。
是非一度、滋賀の味力「近江牛」を皆様のご家庭で、近江牛認定店で お召し上がりください。

地理的表示(GI)保護制度への登録

「近江牛」は、歴史が古いことや、品質が高いことなどが評価され、農林水産省により地理的表示(GI)産品に登録されています。”歴史と伝統”に、国のお墨付きという”信頼”が加わりました。

ENJOY OMI BEEF

近江牛を味わう 

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全国196 登録指定店

RECIPE OMI BEEF

みんなの近江牛レシピ 

近江牛のおいしいレシピ

近江牛クリーム煮込みハンバーグ ~アンチョビソース~

近江牛のミンチを使用し子供にも大人にも大人気のハンバーグを。
近江牛の濃い旨味に負けないように、濃厚なクリームソースで。
近江野菜・温泉卵を添えてリッチなメニューにいかがでしょうか。

INSTAGRAM OMI BEEF

みんなの近江牛

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ご案内です❗️
3月3日(火)20時から 関西テレビ
『やすとも・友近のキメツケ!』
※あくまで個人の感想です
に、
近江だいきち牛とのコラボ
だいきち牛カレーうどんが登場いたします🙋

トークテーマは
関西の最強うどんはコレ!
です‼️

是非ご覧くださいませ🙇

#やすとも・友近のキメツケ
#祇園だいきち牧場
#京のカレーうどん味味香
#近江牛
#近江だいきち牛
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【日本直送!近江牛焼肉SUDAKU】
• 多次登上電視節目,被譽為當今日本最具成長氣勢的燒肉品牌之一
• 主打日本三大和牛之一的近江牛,品質頂級
• 擁有超過 400 年歷史,過去曾獻給將軍與皇室的珍稀牛肉品種
• 直接向滋賀縣的契約牧場採購,兼顧壓倒性的鮮度與卓越的成本效益
• 包含出口在內,除畜牧外的所有流程皆由公司自營,實現穩定供應、極高鮮度與成本優勢
• 可靈活對應燒肉、牛排、居酒屋等多元業態,展店彈性高

https://maps.app.goo.gl/A1V1Sj67x9dniz8F7
https://maps.app.goo.gl/J9471PoNdbi28rhE8
https://maps.app.goo.gl/ZH325SCFa2LQpkQs6
https://maps.app.goo.gl/SjXepbpxYFFwp1kGA

#日本美食 #近江牛
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お客さんが大量に揚げ物を買って行く。そんなに家族が多いわけでは無いのに笑
コロッケ40個とハム10枚とか、コロッケ70個と串カツ20本とか。
そこでいつも言われる事が「冷めた揚げ物を美味しく食べるにはどうしたら良い?」
今回はその問いに対してのアンサーです。

【たなか善】近江牛専門店
【場所】滋賀県大津市千町1丁目23-4
【TEL】077-534-8016
【営業時間】9:00〜18:45
【定休日】毎週水曜日
【ふるさと納税*近江牛たなか善】
#近江牛 #A5和牛 #お取り寄せグルメだ
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2026/03/01の昼飯。

近江牛とごぼうの天ぷらうどん。
ここのお出汁好き。
ごちそうさまでした。

#近江牛
#ごぼうの天ぷらうどん
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近江牛の神谷です

いつもありがとうございます☺️
3月の営業スケジュールです!

少しずつ春の足音が聞こえてきましたね〜🌸
3月は行事がいっぱい!神谷のお肉でお祝いはいかがでしょうか?😊

ホワイトデーの「お返し肉」も実は喜ばれますよ〜🙌🙌
ローストビーフもおすすめです🥰

お祝いの席を彩る近江牛、たくさんご用意しております!

今月も皆様のご来店をお待ちしております🫶🫶

#近江牛
#聖蹟桜ヶ丘
#すき焼き日和
#お肉が美味しい季節
#あったかごはん
#おうちごはん
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#今日のおすすめ肉
#肉のある暮らし
#肉スタグラム
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ABOUT OMI BEEF

近江牛を知る

近江牛の味の魅力

私たち近江牛に携わる生産者・加工者・販売者・料理人がお届けする近江牛は手間ひまかけて育てられています。

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和牛の基礎知識

「和牛」と呼ばれるのは、日本で飼育された牛の中で黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種の肉専用種、4種とその交雑にに限られます。近江牛は、和牛の9割以上を占める「黒毛和種」の代表格です。

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和牛の定義と認証

「豊かな自然環境と水に恵まれた滋賀県内で最も長く飼育された黒毛和種」という定義のもと、近江牛は特許庁に牛肉の地域 …

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近江牛指定牧場一覧

日本最大の湖、琵琶湖は周囲を流れる400以上の川の終着点。豊かな水源と肥沃な土壌に恵まれた近江の地は古くから米だけでなく…

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近江牛の原点 滋賀県

近江牛の故郷、滋賀県は、琵琶湖を囲む山々から流れる美味しい水と豊かな自然に恵まれています。

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近江牛の歴史

日本最古のブランド牛である近江牛。その歴史は、江戸時代にまでさかのぼります。

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YouTube 公式チャンネル

日本最古のブランド牛、近江牛の美味しさの秘密とは。
こちらの動画をご覧ください。