別格の地で育つ、格別の味、滋賀の味力「近江牛」

4,000以上の川から清水が流れ込む「奇跡の湖」琵琶湖。
日本最大にして古代湖としては世界第三位の認定を受け今尚固有の生態系を維持し、多様な生物に満ち溢れています。

近江牛は、琵琶湖の自然を維持し続ける山々に囲まれた別格の地で、自然の恵みと生産者の愛情で育つ日本のブランド和牛です。
400年以上の歴史を持つ近江牛は、日本三大和牛の中でも最も歴史があり、その歴史は近江牛畜産の技術革新の歴史でもあります。

卓越した生産者に育てられた近江牛の霜降り肉は和牛の極みです。
是非一度、滋賀の味力「近江牛」を皆様のご家庭で、近江牛認定店で お召し上がりください。

地理的表示(GI)保護制度への登録

「近江牛」は、歴史が古いことや、品質が高いことなどが評価され、農林水産省により地理的表示(GI)産品に登録されています。”歴史と伝統”に、国のお墨付きという”信頼”が加わりました。

ENJOY OMI BEEF

近江牛を味わう 

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全国198 登録指定店

RECIPE OMI BEEF

みんなの近江牛レシピ 

近江牛のおいしいレシピ

近江牛クリーム煮込みハンバーグ ~アンチョビソース~

近江牛のミンチを使用し子供にも大人にも大人気のハンバーグを。
近江牛の濃い旨味に負けないように、濃厚なクリームソースで。
近江野菜・温泉卵を添えてリッチなメニューにいかがでしょうか。

INSTAGRAM OMI BEEF

みんなの近江牛

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西院でめちゃくちゃ美味しい焼肉屋さん見つけた( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
5000円コースなのにコスパ最強でした

#京の虎牛
#近江牛
#神戸牛
#西院グルメ
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特選近江牛 ローススライス。
口に入れた瞬間、
「あ、違う」と分かるやつ。

すき焼きは、
肉で決まります。

#近江牛すき焼き
#近江牛
#ローススライス
#すき焼き
#贈答用
...

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いつも大変多くのお客様にご来店頂き
誠にありがとうございます!

徳志満ではアルバイトを募集しております
気になる方は下記電話番号までご連絡下さい
よろしくお願い致します🙇

お問い合わせ先
0748-74-0470

#徳志満#近江牛#焼肉#竜王アウトレット#アルバイト募集中

===焼肉 とくしま====
tokushima.298 牛肉商徳志満

牛肉商 徳志満 直営.

【焼肉 徳志満とくしま】菩提寺本店.

◆滋賀県湖南市菩提寺西
4丁目4-27.

◆Tel. 0748-74-2944.

◆営業時間.
昼11:30〜14:30 夜17:00〜22:00.

◆定休日 水曜日、木曜日.
※GW、お盆、年末年始等は変更の可能性あり

◆竜王アウトレットモールより車で10分.

OmiBeef TOKUSHIMA
====YAKINIKU======.
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本日の任務を全うして、帰りの新幹線で晩ごはん。
近江牛焼肉&ハンバーグ弁当
近江牛に惹かれて買ったけど、よく見たら近江牛10%入りって。。。
大量に作ってるやろうから、場所によっては近江牛がまったく入ってない可能性も
いや、逆の10%以上入っている方を選んだんだと前向きに捉えていただきます

#新幹線 #晩ごはん #近江牛 #いただきます
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Today's customer!
Delicious Kobe beef Cutlet skewers gold leaf topping!!!!!👑That melt in your mouth!
Please come and visit us!

本日のお客様です!
神戸牛カツ串の金箔のせをご購入頂きました★☆
是非ご来店ください!

#神戸牛
#松阪牛
#近江牛
#宮崎牛
#黒毛和牛
和牛
wagyu
...

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ABOUT OMI BEEF

近江牛を知る

近江牛の味の魅力

私たち近江牛に携わる生産者・加工者・販売者・料理人がお届けする近江牛は手間ひまかけて育てられています。

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和牛の基礎知識

「和牛」と呼ばれるのは、日本で飼育された牛の中で黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種の肉専用種、4種とその交雑にに限られます。近江牛は、和牛の9割以上を占める「黒毛和種」の代表格です。

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和牛の定義と認証

「豊かな自然環境と水に恵まれた滋賀県内で最も長く飼育された黒毛和種」という定義のもと、近江牛は特許庁に牛肉の地域 …

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近江牛指定牧場一覧

日本最大の湖、琵琶湖は周囲を流れる400以上の川の終着点。豊かな水源と肥沃な土壌に恵まれた近江の地は古くから米だけでなく…

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近江牛の原点 滋賀県

近江牛の故郷、滋賀県は、琵琶湖を囲む山々から流れる美味しい水と豊かな自然に恵まれています。

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近江牛の歴史

日本最古のブランド牛である近江牛。その歴史は、江戸時代にまでさかのぼります。

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YouTube 公式チャンネル

日本最古のブランド牛、近江牛の美味しさの秘密とは。
こちらの動画をご覧ください。