別格の地で育つ、格別の味、滋賀の味力「近江牛」

4,000以上の川から清水が流れ込む「奇跡の湖」琵琶湖。
日本最大にして古代湖としては世界第三位の認定を受け今尚固有の生態系を維持し、多様な生物に満ち溢れています。

近江牛は、琵琶湖の自然を維持し続ける山々に囲まれた別格の地で、自然の恵みと生産者の愛情で育つ日本のブランド和牛です。
400年以上の歴史を持つ近江牛は、日本三大和牛の中でも最も歴史があり、その歴史は近江牛畜産の技術革新の歴史でもあります。

卓越した生産者に育てられた近江牛の霜降り肉は和牛の極みです。
是非一度、滋賀の味力「近江牛」を皆様のご家庭で、近江牛認定店で お召し上がりください。

地理的表示(GI)保護制度への登録

「近江牛」は、歴史が古いことや、品質が高いことなどが評価され、農林水産省により地理的表示(GI)産品に登録されています。”歴史と伝統”に、国のお墨付きという”信頼”が加わりました。

ENJOY OMI BEEF

近江牛を味わう 

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全国198 登録指定店

RECIPE OMI BEEF

みんなの近江牛レシピ 

近江牛のおいしいレシピ

近江牛クリーム煮込みハンバーグ ~アンチョビソース~

近江牛のミンチを使用し子供にも大人にも大人気のハンバーグを。
近江牛の濃い旨味に負けないように、濃厚なクリームソースで。
近江野菜・温泉卵を添えてリッチなメニューにいかがでしょうか。

INSTAGRAM OMI BEEF

みんなの近江牛

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いつも生鮮館げんさん堅田店を
ご利用いただき
まことにありがとうございます!🙇‍♂️

📣2月7日㊏8日㊐📣
生鮮館げんさん堅田店の
📰週末号外!!!🔍

各売り場 自慢の商品を揃えて
とってもお買い得な二日間!!

7日㊏
はみだしおにぎりフェス🍙

8日㊐
和菓子祭り🍡🍵
超青果市🥬

🍚滋賀県のお米も大特価!!🍚
🌾精米5kg
・みずかがみ 3,870円
・きぬひかり 3,770円

9日㊊
肉(29)の日特売🥩

げんさんPay払い
ご優待デー✨
※全品10%オフ企画とは異なります

お惣菜・揚げ物フェス🍤も開催!

🍫バレンタイン商品💝
厳選入荷のチョコレート販売中!

ご来店お待ちしております!🎉

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Thank you for visiting us!
They are today's customer!
They purchased Kobe beef skewers❤️‍🔥
Have a nice trip in Japan ✨

ご来店ありがとうございます!
本日のお客様です!
神戸牛串をご購入いただきました✨
ぜひお越しください✈️

#錦市場
#神戸牛
#近江牛
#kyoto
#wagyu
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2 0

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本日は金曜日‼️.
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お仕事帰りに仲間と乾杯🍻.
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焼肉モツ鍋で交流⤴︎⤴︎⤴︎.
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本日も、ご来店お待ちしてます(๑・̑◡・̑๑)

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🚙福福園アクセス💨
・住所
滋賀県守山市勝部5丁目6-22
・最寄駅
JR琵琶湖線 守山駅 徒歩5分
・電話番号
0775-96-3229
・駐車場
敷地内8台

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#滋賀焼肉
#守山焼肉
#タンしゃぶ
#和牛赤身
#近江牛
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みなさんこんにちは!こんばんは!
2月9日は肉の日と言うことで、当店人気メニューを大盤振る舞い😊
ご利用お待ちしてます💁
#肉の日#鳥取駅前#近江牛#鳥取和牛#すだく
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出汁タン、完売🤤

ありがとうございます😊

本日、お席あいてます〜🙋
ご連絡、お待ちしております🤗

お祝い、ありがとうございます🥰
来週も、よろしくお願い致します🙇

kitashinchi_hidamari

#北新地ステーキ
#北新地ハンバーグ
#近江牛
#有機野菜
#日本酒
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ABOUT OMI BEEF

近江牛を知る

近江牛の味の魅力

私たち近江牛に携わる生産者・加工者・販売者・料理人がお届けする近江牛は手間ひまかけて育てられています。

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和牛の基礎知識

「和牛」と呼ばれるのは、日本で飼育された牛の中で黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種の肉専用種、4種とその交雑にに限られます。近江牛は、和牛の9割以上を占める「黒毛和種」の代表格です。

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和牛の定義と認証

「豊かな自然環境と水に恵まれた滋賀県内で最も長く飼育された黒毛和種」という定義のもと、近江牛は特許庁に牛肉の地域 …

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近江牛指定牧場一覧

日本最大の湖、琵琶湖は周囲を流れる400以上の川の終着点。豊かな水源と肥沃な土壌に恵まれた近江の地は古くから米だけでなく…

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近江牛の原点 滋賀県

近江牛の故郷、滋賀県は、琵琶湖を囲む山々から流れる美味しい水と豊かな自然に恵まれています。

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近江牛の歴史

日本最古のブランド牛である近江牛。その歴史は、江戸時代にまでさかのぼります。

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YouTube 公式チャンネル

日本最古のブランド牛、近江牛の美味しさの秘密とは。
こちらの動画をご覧ください。