Omi Beef
別格の地で育つ、格別の味、滋賀の味力「近江牛」
4,000以上の川から清水が流れ込む「奇跡の湖」琵琶湖。
日本最大にして古代湖としては世界第三位の認定を受け今尚固有の生態系を維持し、多様な生物に満ち溢れています。
近江牛は、琵琶湖の自然を維持し続ける山々に囲まれた別格の地で、自然の恵みと生産者の愛情で育つ日本のブランド和牛です。
400年以上の歴史を持つ近江牛は、日本三大和牛の中でも最も歴史があり、その歴史は近江牛畜産の技術革新の歴史でもあります。
卓越した生産者に育てられた近江牛の霜降り肉は和牛の極みです。
是非一度、滋賀の味力「近江牛」を皆様のご家庭で、近江牛認定店で お召し上がりください。
地理的表示（GI）保護制度への登録
「近江牛」は、歴史が古いことや、品質が高いことなどが評価され、農林水産省により地理的表示（GI)産品に登録されています。”歴史と伝統”に、国のお墨付きという”信頼”が加わりました。
ENJOY OMI BEEF
近江牛を味わう
～安心の認定指定店を探そう～
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近江牛のおいしいレシピ
近江牛クリーム煮込みハンバーグ ～アンチョビソース～
近江牛のミンチを使用し子供にも大人にも大人気のハンバーグを。
近江牛の濃い旨味に負けないように、濃厚なクリームソースで。
近江野菜・温泉卵を添えてリッチなメニューにいかがでしょうか。
INSTAGRAM OMI BEEF
みんなの近江牛
～インスタグラムに「＃近江牛」で投稿しよう～
Wagyu Mania 2026.03.13
聽過許多朋友推薦
也放在口袋名單好一陣子
終於在2026年初訪
從菜單上感覺到比較偏向燒肉的直球對決
從價位的角度來看CP值也偏高
雖然有代烤服務
但從板前位伸手烤肉有一種當初
室內設計不良的錯覺
先點了我比較常點的品項
菲力、厚切牛舌、橫隔膜
再來是近江牛、胡麻沙拉、越光米白飯
由於點的品項不多無法做太詳細的評論
但總覺得似乎少了一點什麼
只能二訪的時候再來確認
目前心中第一名的燒肉仍是八和和牛燒肉
#台北美食
#wagyumania
#燒肉
#近江牛
贅沢なお肉。
滅多にお肉こんなたくさん食べないけど、
たまに行くのが幸せ。
お腹の調子を整えて
1番美味しく食べられるようにして
満喫する！
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#近江牛
#ステーキ
#ご褒美時間
#30代ご褒美
#ご褒美飯
滋賀県近江八幡にある寛閑観
近江牛を美味しくいただけるお店
このサシ😍
この口の中でトロける脂😍😍
しゃぶしゃぶが一番☺
#近江牛 #近江八幡 #寛閑観
#しゃぶしゃぶ
日本百年老店（明治三十年）的壽喜燒，簡單的用砂糖和濃郁嘅豉油，用頂級和牛近江牛，就做出最傳統好味嘅壽喜燒，menu 沒有花巧，價錢完全合理，就是踏踏實實地走過來。很高興能夠試到！💕💕💕
#sukiyaki #japanesefood #100yr #traveljapan #近江牛
竹生島⛩
今年も小判交換にかわらけ投げをして
牛まんに牛カレーまんにラーメン🍜
〆にいちご園のタピオカいちごミルク
今日もお腹いっぱい🐷
#竹生島 #近江牛 #ラーメン山さん #河西いちご園
焼肉の「コリコリ」は、牛の心臓につながる大動脈です！🫀
別名ハツモト、タケノコ、フエとも呼ばれ、白いイカのような見た目で、脂が少なく、名前の通り非常に強い食感とさっぱりした味わいが特徴です。
強火でしっかり焼くと、ザクザクとした食感の後に旨味が広がります。
隠し包丁を入れて食べやすくし、ブラックペッパーとニンニクは少し濃いめで提供しています！
こちらも希少部位となりますので、是非ご賞味ください！
🇺🇸:Crunchy cow’s aorta
(コリコリな牛の大動脈)
#名古屋焼肉#栄焼肉#近江牛#コリコリ#大動脈
看板に引き寄せられましたが…
僕のレベルでは。
無理そうなので、諦めました🤦
いつか、このお店に行ける様に‼️
日々精進して参ります💪
#神戸牛
#近江牛
#絶対
#美味しい
#目標
Today's DRIVE 🚗
【ボルボで行ける×滋賀】をお届けします🙌
今回は近江八幡市にある、
近江牛専門焼肉店 【近江牛処 ますざき】さんを
ご紹介します！
近江牛処ますざきさんは、2016年に近江牛の故郷
近江八幡でオープンした近江牛専門店。
料亭のような落ち着いた雰囲気の中で、
選りすぐりの近江牛焼肉を
ゆったりと堪能できるお店です。
厳選された近江牛の焼肉。
竜王町の岡喜牧場を中心に
仕入れた近江牛を一頭買いすることで、
さまざまな部位を楽しめるのが魅力です。
店内は茶室や日本庭園を活かした数寄屋造りの空間で、
夜にはライトアップされた庭園を眺めながら、
ワインや日本酒とともに
ゆったりとした時間を過ごすことができます✨
落ち着いた空間で味わう近江牛は、
特別な日や大切な人との食事にもぴったり。
ドライブの途中に立ち寄って、
近江牛の魅力をじっくり味わう
贅沢な時間を過ごしてみてくださいね♪🚘
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#ボルボカー滋賀
#近江牛
#近江八幡グルメ
#滋賀ドライブ
#volvolife
デザートプレート豪華version
感謝やありがとうの気持ちをデザートプレートに乗せて提供させていただきます❗️
#心華房
#千成亭
#近江牛
#デザートプレート
#チョコペン
ABOUT OMI BEEF
近江牛を知る
和牛の基礎知識
「和牛」と呼ばれるのは、日本で飼育された牛の中で黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種の肉専用種、4種とその交雑にに限られます。近江牛は、和牛の9割以上を占める「黒毛和種」の代表格です。
VIEW DETAILYouTube 公式チャンネル
日本最古のブランド牛、近江牛の美味しさの秘密とは。
こちらの動画をご覧ください。
