Omi Beef
別格の地で育つ、格別の味、滋賀の味力「近江牛」
4,000以上の川から清水が流れ込む「奇跡の湖」琵琶湖。
日本最大にして古代湖としては世界第三位の認定を受け今尚固有の生態系を維持し、多様な生物に満ち溢れています。
近江牛は、琵琶湖の自然を維持し続ける山々に囲まれた別格の地で、自然の恵みと生産者の愛情で育つ日本のブランド和牛です。
400年以上の歴史を持つ近江牛は、日本三大和牛の中でも最も歴史があり、その歴史は近江牛畜産の技術革新の歴史でもあります。
卓越した生産者に育てられた近江牛の霜降り肉は和牛の極みです。
是非一度、滋賀の味力「近江牛」を皆様のご家庭で、近江牛認定店で お召し上がりください。
地理的表示（GI）保護制度への登録
「近江牛」は、歴史が古いことや、品質が高いことなどが評価され、農林水産省により地理的表示（GI)産品に登録されています。”歴史と伝統”に、国のお墨付きという”信頼”が加わりました。
ENJOY OMI BEEF
近江牛を味わう
～安心の認定指定店を探そう～
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近江牛のおいしいレシピ
近江牛クリーム煮込みハンバーグ ～アンチョビソース～
近江牛のミンチを使用し子供にも大人にも大人気のハンバーグを。
近江牛の濃い旨味に負けないように、濃厚なクリームソースで。
近江野菜・温泉卵を添えてリッチなメニューにいかがでしょうか。
INSTAGRAM OMI BEEF
みんなの近江牛
～インスタグラムに「＃近江牛」で投稿しよう～
2026年１月の思い出 前編
年が明けてあと少しで2月が終わる！
年末年始の記録を残しておかないと！
年末から1月10日頃まで娘家族が我が家に帰ってきた。義母も4日まで一緒に過ごした。わちゃわちゃ賑やかだ🎶
孫2号は2歳男の子🙋ほぼ一年ぶりの再会🎵
大きくなったね😃💕言葉の数も増えてきた。
子供が苦手なテオだけど再会しても警戒心が全く無い。覚えてるのかな？
大好きなお姉ちゃんやおばあちゃんの膝の上に当たり前のように乗るテオ🐶嬉しそう❤
孫とテオはとっても仲良し😃🍒😃
食事中はいつも美味しいものが落ちてくるのを待ってるテオ(２歳児だから確率高い🫗)
お昼寝はくっついて一緒に💤
4日に美味しい肉を食べに近江八幡へ。この日テオはお留守番😖
｢まるたけ近江西川｣さんで、すきやき御膳をいただきました。お肉追加で😋
久々の美味しい牛肉🐮美味&満足❗
時代劇や映画の撮影で有名な八幡堀。舟に乗って八幡堀めぐりを体験。情緒あるわ～✨
次回は桜の時季に訪れたいな🌸
テオも一緒にね😊
ラ コリーナ近江八幡！初めて来ました。
犬は無理なのでなかなか来れなかった😔
ユニークなデザインの建物が自然と一体化してなんだかほっこり😌
冬だから草の緑少なめだったので、他の季節に行けばもっと自然が生き生きしてたかもな。
焼きたてバームクーヘンの美味しいこと😋🍴💕
後編へ続く
#キャバリア#２歳児と犬#近江牛
#八幡堀#ラコリーナ近江八幡
【如意の里ごきげんさん】
不定休のため、今週のお休みをご案内させていただきます。
#如意の里ごきげんさん #栗東 #信楽 #滋賀グルメ #近江牛 BBQ 流しそうめん いろり料理 個室 宴会場あり 送迎 ツーリング 観光バス くぼんのたき ミホミュージアム 鮎 あまご 鮎の塩焼き 滋賀 琵琶湖
🥩🔥名物ヒレワッサンから始まる近江牛フルコースが優勝すぎた🤍
This Omi beef course is next level 🥩🔥
From the famous Hirewassant to premium wagyu — every dish hits different.
Definitely a reward-night dinner.
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#近江牛 #焼肉好きな人と繋がりたい #東京グルメ#Yakiniku#azabujuban
【京都つゆしゃぶCHIRIRI 本店】
今日は, 京都市営地下鉄丸太町駅から徒歩3分
【京都つゆしゃぶCHIRIRI 本店】様 chiriri_kyoto
にお邪魔しました🙌
つゆしゃぶで有名なこちらのお店
京町家を改装した風情あるお店です💁♀️
今回私がいただいたのは
・先付（ホッキ貝と青菜の酢味噌あえ）
・近江牛握り
・造里(鯛・鮪・鰤)
・プラチナポーク（白金豚）
・特選近江牛肩ロース
（つゆ、ポン酢）
・蕎麦
・デザート（ミルクプリン）
「ちりり」という名前は豚肉をお湯に浸すと
「ちりちりっ」と白い花が咲くように
見えるところから名付けられたとのこと🌟
つゆしゃぶ
お出汁のきいた和風のつゆに白ネギを
たっぷりいれてしゃぶしゃぶしたお肉を
浸していただきます🙏
お好みで柚子唐辛子を入れても
つゆと豚肉, 白ネギが絶妙なお味です👍
こちら秘伝の和風つゆ
｢人気の秘密は秘伝のつゆにあり｣です
しゃぶしゃぶといえば
ポン酢だったりゴマだれですが
こちらは, お出汁の旨味を十分に
味わい尽くすことができます💕
豚肉はプラチナポーク
とても綺麗ないいお肉ですので
美味しいことはもちろん
臭みもなくお箸がすすみます🥢
牛肉の方は日本三大銘柄近江牛
近江牛と言えば日本三大ブランド牛
お肉の質がとてもいいので
こちらはほんの数秒でしょうか
しゃぶしゃぶしてポン酢であっさり
肉の旨味を楽しみました🫡
お邪魔した日はあちこちで雪が降った日
足元の床暖房がほっこりで
お腹も身体も癒されます💓
丸太町駅から徒歩3分ととても好立地
暖簾をくぐれば別空間
こんな素敵なちりり様で
美味しいつゆしゃぶ
皆様も是非お運び下さいませ💁♀️
最後までお読みいただき
ありがとうございました🍀
📍京都つゆしゃぶCHIRIRI
chiriri_kyoto
〒602-8024 京都府京都市上京区大門町265
電話:075-222-5557
営業時間 :11時00分～15時00分
17時00分～21時30 分
※2026年2月時点の情報です。
来店前にお店のアカウント等で
ご確認お願いします。
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いいね👍️・フォローありがとうございます✨💕
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#PR #つゆしゃぶちりり #京都しゃぶしゃぶ #京都すき焼き #近江牛
ginza_kaika 様
いつもありがとうございます🙇
今回は近江牛 雌牛のロインセットを
ご納品させて頂きました🥩
弊社はこだわり抜いた和牛のみ
ご納品させていただいております😤
生産者が丹精込めて肥育してくれました😊
引き続き最高級の和牛をご納品させてください☺️
#和牛マニア #和牛 #近江牛 #雌牛 #銀座ディナー
◁滋賀をメインにカフェやグルメを紹介
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📍 守山市浮気町、JR守山駅前にある「近江焼肉ホルモンすだく 守山駅前店」さん
yakiniku.sudaku.official
日本三大和牛のひとつ近江牛の魅力を徹底的に追求した焼肉専門店🥩
☑︎干しイカの旨辛和え ¥549
☑︎エリンギの発酵香味漬け ¥659
☑︎すだく名物塩サラダ ¥659
☑︎近江牛タンとろろユッケ ¥1979
☑︎ネギ包みタン ¥549
（ネギやニラ、スパイス追加可能 各¥329）
☑︎近江牛厚切ハラミ（塩） ¥2,199
☑︎大皿和牛飲めるカルビ ¥1,979
☑︎白ご飯（中） ¥439
☑︎バランス桃盛（霜降り、赤身） ¥4,399
☑︎近江牛てっちゃん ¥1,099
☑︎焼肉すだくの盛岡冷麺 ¥879
☑︎すだくオレンジ／ホワイト ¥604
をいただきました🥢
すだくさんのお肉は、脂の旨味と赤身のしっかりした味わいが特徴でお肉本来の旨味と食感が楽しめます✨
素材の状態を一頭単位で見極め、最適なタイミングで仕入れられています⭐️
前菜から〆の一品までバラエティ豊かなメニューも嬉しい🤎
テーブル席はゆとりのあるレイアウトになっていて、初めての方でも安心して焼肉の時間を過ごせる雰囲気です🫶
ごちそうさまでした🌼
📝 駐車場は近くのコインパーキングへ
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ふく／滋賀カフェとグルメ
onethousand623
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#焼肉すだく #焼肉すだく守山店#近江牛#守山#PR
焼き上げたステーキを、
一番いい状態のままテーブルへ。
火入れの加減や焼き色だけでなく、
温度やタイミングまで丁寧に見極めながら仕上げています。
ティファニー近江では、
焼き上げた瞬間で終わりではなく、
お客様の前に届くその一瞬までを
一皿の一部だと考えています。
派手さよりも、確実さ。
目立たない所作の積み重ねが、
記憶に残るステーキをつくっています。
#ティファニー近江 #近江牛 #近江牛ステーキ #滋賀グルメ #記念日ディナー #近江八幡 #ステーキ
いつも生鮮館げんさん堅田店を
ご利用いただきありがとうございます！🐂
明日２/17㊋！
☀️火曜朝市☀️開催！！
火曜日限定 開店9時〜11時まで！！
各部門お得な商品をご用意しております！！
お得な商品情報は画像にて✨
是非お越しくださいませ！！
🍴食品部門🍴
🕒タイムセール🕒も開催！
【12:00〜14:00】
生食用おたまさん（10個入）250円
エルブ デニッシュ食パン 398円
※焼き立てをご提供！限定20個！
【15:00〜17:00】
らくれん まごころ牛乳 187円
京禅庵 きぬ・もめん豆腐 80円
🍚滋賀県産のお米も大特価！🍚
精米5kg
みずかがみ 3,870円
きぬひかり 3,770円
定休日に向けて
🔥火曜 売りつくしセール🔥も開催！💪🏻
ご来店お待ちしております！！
📣週末お知らせ📣
2/21㊏
マグロ解体ショー🐟🔪
高島道の駅弁祭り🍱
🥩精肉対面コーナーLINE友だち特招会🥩
2/22㊐
どんぶりフェス🍚
つるやパン販売🥖
🥩精肉対面コーナーLINE友だち特招会🥩
2/23㊊
げんさんPay払い
ご優待デー✨
※全品10％オフ企画とは異なります
是非お越しください！
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ABOUT OMI BEEF
近江牛を知る
和牛の基礎知識
「和牛」と呼ばれるのは、日本で飼育された牛の中で黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種の肉専用種、4種とその交雑にに限られます。近江牛は、和牛の9割以上を占める「黒毛和種」の代表格です。
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日本最古のブランド牛、近江牛の美味しさの秘密とは。
こちらの動画をご覧ください。
