別格の地で育つ、格別の味、滋賀の味力「近江牛」

4,000以上の川から清水が流れ込む「奇跡の湖」琵琶湖。
日本最大にして古代湖としては世界第三位の認定を受け今尚固有の生態系を維持し、多様な生物に満ち溢れています。

近江牛は、琵琶湖の自然を維持し続ける山々に囲まれた別格の地で、自然の恵みと生産者の愛情で育つ日本のブランド和牛です。
400年以上の歴史を持つ近江牛は、日本三大和牛の中でも最も歴史があり、その歴史は近江牛畜産の技術革新の歴史でもあります。

卓越した生産者に育てられた近江牛の霜降り肉は和牛の極みです。
是非一度、滋賀の味力「近江牛」を皆様のご家庭で、近江牛認定店で お召し上がりください。

地理的表示(GI)保護制度への登録

「近江牛」は、歴史が古いことや、品質が高いことなどが評価され、農林水産省により地理的表示(GI)産品に登録されています。”歴史と伝統”に、国のお墨付きという”信頼”が加わりました。

ENJOY OMI BEEF

近江牛を味わう 

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全国207 登録指定店

RECIPE OMI BEEF

みんなの近江牛レシピ 

近江牛のおいしいレシピ

近江牛クリーム煮込みハンバーグ ~アンチョビソース~

近江牛のミンチを使用し子供にも大人にも大人気のハンバーグを。
近江牛の濃い旨味に負けないように、濃厚なクリームソースで。
近江野菜・温泉卵を添えてリッチなメニューにいかがでしょうか。

INSTAGRAM OMI BEEF

みんなの近江牛

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近江牛のLボーン🤤💖

滋賀に行ったら食べたいものは、もち
ろん#近江牛 でしょ?🥺🍖

#モダンミール 大津店 さんで新しくす
っごいメニューが出たよ💖


新メニューはなんと#tボーンステーキ
ならぬLボーンステーキなんです😮✨



🍖贅沢!豪快!塊肉!近江牛骨付き
Lボーンステーキコース 8,800yen
▫️ 自家製黒毛和牛生ハム
パルミジャーノがかかっていて、しっ
とり柔らかくておいしーっ‪🐹💖


▫️季節のお野菜 前菜
約15種類以上使用しているだけでなく
それぞれその野菜にあった味付けがさ
れており、ひとつひとつ食べても合わ
せて食べても楽しめるし、お手間も感
じられ、たくさんお野菜を食べられる
のも嬉しい😋🍅🌽

ラタトゥイユみたいな感じでクスクス
もはいっていたり、どれもおいしかっ
たけど、個人的にごぼうとさつまいも
、ズッキーニがおいしかった🥒🍆


▫️季節のスープ
▫️バケット
この日のスープは、菊芋のスープ🥔
牛乳の泡と菊芋のチップいりでミルキ
ー濃厚で食感のアクセントもあり、お
いしかったー😋❣️

バゲットもついていて、そのまま食べ
てものせて食べても美味しいの🥺🥖


▫️特製黒毛和牛のユッケ風タルタル
柚子大根の食感と、アボカドの濃厚さ
お肉はもちろんあまあまで、フライド
オニオンアクセントになっていて、や
ばおいしーーーっ😍💖


▫️当店人気近江牛炙り肉寿司
なぜだろうか、肉寿司がメニューにあ
ると食べたくなるのは🤔がコースに含
まれているのが嬉しい🫶✨

しかもここの肉寿司めちゃあまでおい
しいのっ😋❣️


▫️近江牛骨付きLボーンステーキ
近江牛骨付きLボーンステーキをテー
ブルでカットがやばい😍💖
7人で1.8kgをシェア🫶✨

目の前でカットしてくれるので、もう
見てるだけでわくわくするやつ🍖

サーロインなのもあり、あまっあまの
ぷにっぷにでおいしーーっ❣️
わさびや、お塩、レモンもいい🍋


▫️近江牛出汁茶漬け
そうそう✨これ前も頂いたことあるん
やけど、いくらののった出汁茶漬けで
お腹いっぱいでもさらさらいけちゃう
ほっこりなお茶漬け🥺❣️

ローストビーフにサーロインの端切れ
お肉をレアレアでいただけるのも最高
ですよね🍚🍖
大葉や、しその実がまたいいの🫶


▫️シャーベット
近江牛をこれだけ堪能したら〆はあっ
さりが嬉しい🥺🍨
柚子シャーベットでした👏



前回いただいた手毬のたたきずらりの
肉重もめっちゃ美味しかったから、期
待して再訪しましたが、今回も期待以
上、お値段以上ニ○リやった😏👏✨

まず、お肉も柔らかくてしっとり///
お肉自体がもめっちゃおいしいの!


#肉バル とは言え、リーズナブルやし
と舐めてはいけません😏⭐️
ボリュームもほんとに大満足でコスパ
最高❣️


これも#ゆいちんのおすすめぐるめ に
いれちゃう推し🥺💖


美味しい近江牛がリーズナブルに食べ
られるので、オープンに行きましたが
30分ほどで満席になったのも納得💖


歩道橋を渡ると#琵琶湖 と公園もあり
デトックスできちゃうよ🫶


JRだと芦屋から1時間もからからなか
ったし、大阪からは40分!京都駅から
なら9分と意外と近いよ🥰
車やとドライブにも良さそう🚗💭

ぜひ、おでかけついでに巡り隊してみ
てくださいね😋‪🍖





📍>>>> modern_meal_otsu
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焼肉すだく家族亭 札幌伏見店です!!

こちらは創業当時からの大人気メニュー✨
近江牛カルビです🥰

近江牛のバラ肉の中でも、厳選した上モノ部位である、「カイノミ、フランク、インサイド、タテバラ」のみを使用✨

秘伝の揉みダレを組み合わせることで、とてつもない旨味が出てくるのが特徴です✨

当店は日本三大和牛の一つ 近江牛を安価で堪能していただけます😋

本日も皆様のご来店をお待ちしております🙇🏻‍♂️
ご予約は食べログ、お電話でも受け付けております。

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冷酒好きのお客様が来店予定の

四月

思いっきり二代目が目利きした
日本酒が揃います

楽しみです

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3月19日(火)☀️本日公立小学校など卒業式でしたね!おめでとうございます🎉

まもなくオープンです!!多少空いておりまーす!

ご予約・ご来店お待ちしております!!

営業時間
[月~金曜日]
17時~23時 LO 22時30分
[土、日曜日]
16時~23時 LO22時30分
年中無休
北口から徒歩1分
近江焼肉ホルモン
すだく知立店
愛知県知立市栄2丁目
あすなろビル1階
0566-83-0256

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#安城
#岡崎
#神宮
#愛知
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近江牛3種盛り🥩

厳選した部位を3種類食べて頂けます♪

近江牛を食べたいけどどれにしようかなぁ〜と迷ったら
これを頼んでください😁

明日は春分の日🌸暦の上ではもう春!

出会い別れ、笑顔や涙など節目の季節!

うちのスタッフも卒業しちゃいました😭
リニューアルからバタバタでしたが本当に頑張ってくれました!
ありがとう!社会に出ても頑張れ!応援してます!

そして、新しいスタッフも加わりました!頑張ろう!
これからも馬力を皆様宜しくお願い致します🙇

明日明後日はお休みです。

焼肉 馬力
門真市上島町48-6
072-813-2129

営業時間は17:00〜22:00

毎日17:00〜18:00までに入店でハッピアワー!!
ドリンク半額です🫰1時間半制👍
他キャンペーンとの併用は不可

毎週月曜日、火曜日は学生限定どんぶりメニュー2種がワンコイン500円!!

ご予約はDMでも対応致しますので宜しくお願い致します❤️

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...

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本日、お席あいてます🙋

祝前日やったんですね〜🌟

人が多かった😳

今日も、本気の肉カレー、仕込み完了しました👍

最近、〆カレーが大人気🥰

喜んでもらえるの、嬉しいです🤗

本日も、ご連絡、お待ちしております😁

kitashinchi_hidamari

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8 0

本日は祝前日
明日は春分の日
もう春だというのにいつまで雪が降るのでしょう
暖かい季節はまだまだ先かもしれませんね泣

すだく澄川店です!

火曜定休ではありますが、祝前日で通常営業しております!
明日は祝日なので、12時からオープンします!

悩んでいた平日のご利用もどんどん増えてきて、さらに土日祝の日中もご利用してくださるお客様も増えたように思えます!
ありがとうございます!
落ち着いてお食事もできますので、ゆったりと焼肉を楽しみたい、昼から飲みたい人にぴったり!

最近はお客様とのコミュニケーションも増え、話をする中で仲良くなったり、またくるわ!と嬉しいお言葉を頂くことも増えました!
大変喜ばしく思います!

これからも変わらずお客様に楽しんでいただけるようおもてなしに特化して営業して参ります!

本日も美味しい焼肉を。

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通年人気メニューのひとつ⁡
仔牛トリッパ(=ハチノス)のグラティネ✨⁡

スパイスを効かせて、ほんのり辛く仕上げています。⁡
味の決め手のひとつは、近江牛のアキレス。⁡
コラーゲン感のあるアキレスを入れることで、ぐっと味わいに深みが出ます。⁡

じっくり煮込んだものを、オーブンで焼いて⁡
アツアツをテーブルにお持ちします😋⁡
お時間かかりますので、オーダーは最初にぜひ!⁡

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【インボイス登録番号/T4810484197968】⁡⁡

・Lunch 11:30OPEN/14:30CLOSE⁡
・Dinner 18:00OPEN/22:00CLOSE⁡
⁡⁡
☏06-6147-3666⁡⁡⁡
●毎週水曜日+第3木曜日定休⁡⁡
●ランチ/月曜(と定休日)お休み。当日はご予約不要・売り切れ次第終了⁡
⁡⁡
◆当店のスペシャリテは、近江牛のステックフリット!ぜひ美味しいステーキをお目当てにお越し下さいね!⁡⁡
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茨木1番の人気店(になる予定)のお酒

滋賀県から日本酒3種類入荷しました‼️

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#竹生島
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#店員がイケメン揃いの店
#美男美女が集まる店
#知らんけど
#茨木で1番人気のお店
#になる予定
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🔥🍖
いつもご来店ありがとうございます🙇‍♂️🔥
〜明日も美味しい焼肉を〜

平日17時〜深夜‼️
土日12時〜深夜‼️
毎日元気に営業中です🔥💪

名物‼️豪華近江牛五種盛り🎍
✔︎近江牛カルビ 
✔︎近江牛ハラミ 
✔︎近江牛サガリステーキ 
✔︎極上厚切り近江牛タン
✔︎近江牛上ロース
✔︎近江牛ホルモン
✔︎近江牛レバー

多数近江牛入荷してます‼️🔪

【アプリ会員様特典】
烏龍茶無料‼️
キムチ・サンチュおかわり無料‼️
来店毎に100point貯まり100円としてご利用いただけます‼️

すだく名物はやっぱり…🤭
✔︎鮮度抜群‼️世界に誇る近江牛‼️
✔︎すだくハイボールとすだくサワー🔥季節の果実を凍らしてます🍊
✔︎すだくカルビ🔥近江米と相性抜群‼️

スタッフ笑顔満点🧑🏻‍🍳👨🏻‍🍳💯
美味しい近江牛と美味しいお酒で楽しい空間をお楽しみ下さい🙌💕

当店完全個室席もございます‼️
何なりとお問い合わせ下さい📞♪♬

皆様のご来店心よりお待ちしております👨🏻‍🍳🔥

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今月3月29日は、近江肉(0329)の日です。
全品20%オフになりますので、是非このお得な日にお買い止めください。
試食を準備してお待ちしてます!

当店では近江牛各種盛り合わせを随時販売しております。
またお客様のご要望に応じてオーダーカットいたしますのでご相談ください。

ECサイトでもご購入いただけますので是非覗いてみてください。
↓↓

https://sawaigyu.com/

ECサイトはプロフィールからもご覧いただけます。

#澤井牛#西麻布#近江牛#澤井牧場#焼肉#焼き肉盛り合わせ#しゃぶしゃぶ盛り合わせ#澤井牛ハンバーグ#ハンバーグ#ステーキセット#ギフト#BBQ#オーダーカット#肉スタグラム#ローストビーフ
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ABOUT OMI BEEF

近江牛を知る

近江牛の味の魅力

私たち近江牛に携わる生産者・加工者・販売者・料理人がお届けする近江牛は手間ひまかけて育てられています。

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和牛の基礎知識

「和牛」と呼ばれるのは、日本で飼育された牛の中で黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種の肉専用種、4種とその交雑にに限られます。近江牛は、和牛の9割以上を占める「黒毛和種」の代表格です。

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和牛の定義と認証

「豊かな自然環境と水に恵まれた滋賀県内で最も長く飼育された黒毛和種」という定義のもと、近江牛は特許庁に牛肉の地域 …

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近江牛指定牧場一覧

日本最大の湖、琵琶湖は周囲を流れる400以上の川の終着点。豊かな水源と肥沃な土壌に恵まれた近江の地は古くから米だけでなく…

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近江牛の原点 滋賀県

近江牛の故郷、滋賀県は、琵琶湖を囲む山々から流れる美味しい水と豊かな自然に恵まれています。

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近江牛の歴史

日本最古のブランド牛である近江牛。その歴史は、江戸時代にまでさかのぼります。

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YouTube 公式チャンネル

日本最古のブランド牛、近江牛の美味しさの秘密とは。
こちらの動画をご覧ください。